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Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon

Name: Susana Balbo Signature Cabernet Sauvignon
Price: 1835 ARS
Availability: InStock

$1.835

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Cosecha	2017
Composición varietal	93% Cabernet Sauvignon 7% Malbec
Puntaje	95 pts. Patricio Tapia
Enólogo	Susana Balbo
Maridaje	Carnes rojas como el cordero. También carnes de ave y diferentes salsas a base de crema.
Región	Valle de Uco, Mendoza
Terroir	Finca Dominio Gualtallary (Gualtallary, Valle de Uco)
Elevación	1.285 MSNM (promedio)
Método de Cosecha	Manual
Vinificación	Cosecha manual, doble proceso de selección, descobajado. Levaduras seleccionadas. Pisoneo y 2 remontajes diarios. Máxima temperatura 28° C. Maceración extendida de 35 días.
Alcohol	13,6%
Acidez	5,50 g/l
Crianza	13 meses, 30% en roble francés de primer uso y 70% en roble francés de segundo uso.
Capacidad de guarda	13 años
Temperatura de servicio	Entre 16°C y 20°C
Contenido	750 ml.
Marca	Susana Balbo Signature