Cosecha | 2019 |
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Composición varietal | 40% Malbec, 40% Cabernet Franc, 20% Petit Verdot |
Puntaje | 93 pts. James Suckling |
Enólogo | Susana Balbo |
Nota de Cata | Un vino complejo y con matices, con taninos estructurados, viva acidez y buen cuerpo. Las notas de frutos rojos maduros, violetas y rocas se complementan con sutiles toques de vainilla, tostadas y especias aportados por el roble. |
Maridaje | Preparaciones fritas o salteadas. Asado, salchichas grilladas, cerdo especiado, quesos blandos y ahumados y hongos. |
Región | Valle de Uco, Mendoza |
Elevación | 1.110 MSNM (promedio) |
Método de Cosecha | Manual |
Vinificación | Fermentación a 26°-28°C máximo. 25 días de maceración. |
Alcohol | 14,5% |
Acidez | 5,5 g/l |
Crianza | 8 meses en roble francés: 20% de primer uso y 80% de segundo uso. |
Temperatura de servicio | Entre 16°C y 20°C |
Contenido | 750 ml. |
Marca | Crios |