FICHA TÉCNICA
El vino presenta un intenso color violeta.
Su aroma expresa frutos rojos como ciruelas y cerezas negras.
En boca, es redondo, con taninos suaves y notas de violetas delicadas demostrando ser un vino de gran carácter y notable estructura. Un buen ejemplo de lo que un Malbec del Valle de Uco debe ser.
CATEGORÍA
LUGAR DE ELABORACIÓN
Los Sauces. Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza.
CRIANZA / BARRICADO
50% en barrica de roble francés nuevo y 50% de segundo uso, durante 14 meses. 10 meses como mínimo en botella.
ELABORACIÓN
Doble selección de uva, primero como racimo, y luego de cada uva después de despalillar. Maceración en frio por 6 días. Fermentación por 23 días. Delestage durante los primeros 15 días para incrementar la extracción.
