La Linda High Vines Sauvignon Blanc es un blanco amarillo con tintes verdosos de gran tipicidad varietal, con aromas expresivos que remiten a cítricos (cáscara de limón) y notas salvajes de ruda. Su entrada en boca es fresca, pungente y directa; todas sensaciones frescas con buena voluptuosidad. Grata acidez que aporta vivacidad y persistencia. Aparecen además notas minerales, de pasto y pomelo blanco, con un dejo herbáceo sutil muy agradable. Muy buena armonía y tensión gracias a su juventud. Permanece en boca con muy buen volumen y una agradable sensación frutal.
| Finca El Paraíso, El Paraíso, Maipú, Mendoza. |
| Altitud |
780 metros. |
| Variedad |
Sauvignon Blanc 100%. |
| Enólogos |
José Irrera / Vicente Garzia. |
| Temperatura recomendada de servicio |
Entre 10°C y 12°C. |
Maridajes
Funciona muy bien como aperitivo, o bien acompañando platos marinos como ostras o erizos. También va de maravillas con frituras de mar.
