informe de vendimia La cosecha comenzó con blancos el 23 de Febrero, es decir 20 días más tarde que años anteriores, y con alcoholes potenciales por debajo del histórico. Las variedades blancas y rosadas se muestran muy expresivas y con una acidez muy refrescante.
La primavera fue muy fría observándose menores temperaturas medias con respecto a años anteriores de: 1,5 C° en septiembre, 5 C° en octubre, 2C° en noviembre y de 1 C° en diciembre. Esta diferencia de temperatura provocó un atraso en la brotación y floración de aproximadamente 20 a 25 días según las diferentes variedades con relación a un año promedio.
La Cosecha 2017 será recordada como la más desafiante en el aspecto técnico de los últimos 30 años, por la gran merma de uva por factores climáticos (cercana al 40%), pluviometría en 700 mm durante el periodo vegetativo y más de 20 días de atraso en la madurez. No obstante, hemos logrado vinos con una personalidad única.
