Los Vinos de Autor por Jorge Rubio se elaboran con frutos de zona árida procedentes del Oasis Sur del Atuel.
Los estudios enológicos demuestran que la combinación de clima, suelo y agua pura del Río Atuel, confieren a esta zona características que favorecen el cultivo de la uva y elaboración de vinos de calidad superior.
Las uvas de esta región se ven beneficiadas por la muy buena amplitud térmica que otorga a nuestros vinos colores intensos, aromas exquisitos y frescura adecuada. El medio-ambiente también privilegia la sanidad vegetal, no siendo necesario curar más de dos veces en el año los viñedos.
Notas de cata:
Vista:De color rojo violáceo, de mediana intensidad.
Nariz: Aromas vivos y muy complejos. Se percibe vainilla tostada y frutas secas como ciruela o pasas de uva.
Boca: Un vino suave y de buen cuerpo, deja un sabor a café tostado, característico del paso por barrica.
