Malbec: 50% San Carlos, 50% Luján de Cuyo. Cabernet Franc: Agrelo. Provincia de Mendoza, Argentina.
CRIANZA / BARRICADO
Añejamiento en barricas de roble francés durante 16 meses.
DENSIDAD
7500 y 7700
ELABORACIÓN
Cosecha: A partir de la primera quincena de Abril. Proceso de vinificación: Maceración en frío durante 15 días a 6º C. Fermentación Alcohólica: Con cuatro remontajes diarios. Levaduras indígenas. Temperaturas entre 27-29º C. Fermentación Maloláctica: en barricas francesas de primer uso 30% y segundo uso 70% durante 35 días.