Atractivo e intenso color rojo rubí. Destacan sus aromas especiados: páprika con notas presentes de pimienta negra y al final se revela en su bouquet el exquisito aroma de higos secos. En boca impacta por su concentración suave y con taninos presentes a la vez que le otorgan persistencia.
Cosecha: Manual, en cajas plásticas de 18 kg. Método Enológico: Doble selección de racimos y de granos, descobajado, delicada molienda, encubado por gravedad, fermentación con levaduras seleccionadas, maceración que se prolonga en base a la degustación, fermentación maloláctica espontánea, prensado suave de los orujos, trasiegos autoclarificantes, estabilización natural, puesta en botella en la propiedad.
ENVEJECIMIENTO VINIFICACIÓN
- Tipo: CONVENCIONAL
- Envase: 750 CC
- Color: TINTO
- ¿Tiene Roble?: SI
- Edad Del Contenedor: BARRICA
- Contenedor De Envejecimiento: 3
- Tiempo De Cosecha: ABRIL
